O Bambu é formado por fibras verticais que não apresentam poros. Por não possuir poros, o bambu não junta resquícios de alimento que produzem fungos e bactérias evitando contaminações, alterações de sabor, e o apodrecimento do material, portanto o bambu é considerado muito mais higiênico e durável que outros produtos naturais.
As fibras facilitam a lavagem, podendo até ser limpo em máquinas de lavar-louça.
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